أوضح الدكتور صفي الدين متولي، استشاري التنمية المستدامة، أن التوسع في استخدام الزيوت والحبوب النباتية لإنتاج الوقود الحيوي يعد من العوامل المؤثرة في أسواق الغذاء. وأشار إلى أن ارتفاع الطلب والأسعار قد جذب رؤوس الأموال للاستثمار في هذا القطاع، مما ينعكس على إمدادات الغذاء.
خلال مداخلة له في برنامج "المراقب"، الذي يقدمه الإعلامي أحمد بشتو على شاشة "القاهرة الإخبارية"، أضاف متولي أن التغيرات المناخية وتبدل النطاقات الزراعية في مختلف أنحاء العالم تسببت في تراجع الإنتاجية وظهور نقص في بعض المحاصيل، مما يزيد من تحديات الأمن الغذائي ويدفع الأسعار للارتفاع.
كما أكد على ضرورة إجراء دراسات دقيقة لتأثيرات التغير المناخي على المحاصيل، ووضع سيناريوهات مستقبلية للإنتاج الزراعي، مع تعزيز التخزين الاستراتيجي للغذاء والاستفادة من تقنيات التخزين الحديثة. وأشار إلى أن زيادة المخزونات في الدول التي تواجه مخاطر الحروب قد تقلص المعروض المتاح في الأسواق.
