أعلنت شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن عن استقرار أسعار البيض اليوم الثلاثاء 2 يونيو 2026، حيث سجل البيض الأبيض والأحمر 90.5 جنيه تسليم أرض المزرعة و92 جنيهًا للمستهلك، بينما بلغ سعر البيض البلدي 100.5 جنيه تسليم أرض المزرعة و102 جنيه للمستهلك.
بورصة الدواجن تظهر توازنًا في حركة التداول الصباحية
شهدت أسعار الدواجن استقرارًا ملحوظًا في التحديثات الصباحية، مع تباين طبيعي في حركة التداول بين لحوم الفراخ البيضاء والأنواع الأخرى من الطيور والكتاكيت داخل المزارع.
الفراخ البيضاء
استقرت أسعار الفراخ البيضاء لتتراوح بين 67 إلى 68 جنيهًا للكيلو تسليم أرض المزرعة، فيما سجلت الفراخ الساسو مستويات تتراوح بين 85 إلى 86 جنيهًا للكيلو.
عوامل تحديد السعر النهائي للمستهلك في محلات التجزئة
أشار التقرير إلى أن الأسعار المعلنة هي أسعار التعاملات الحقيقية من داخل أرض المزرعة، وتختلف هذه الأسعار نسبيًا قبل وصولها إلى المستهلك النهائي في الأسواق والمحلات التجارية، ويرجع هذا التفاوت إلى إضافة تكاليف النقل والشحن، فضلًا عن هامش ربح التجار الذي يختلف من منطقة سكنية إلى أخرى.